鱼图腾确认出席第13届商业地产节

　　人民的生活需要是随着时代的变化而不断变化的，如今进入精神消费的新时代，人民的生活需要已经不再是简单物质消费，正如党的十九大中所强调“满足人民过上美好生活的新期待，必须提供丰富的精神食粮”。而与人民生活息息相关的零售业也必须做出相应的改变，对于品牌来说，如何才能更好地塑造品牌影响力？　　 

　　2018年4月10-12日，以“新时代   新商业：为了满足人民的美好生活需要”为大主题，第13届商业地产节（专题阅读）将在广州如期而至，隆重开幕！

　　为了让参会者更清楚了解本届商业地产节与第五届CREE商业地产博览会，组委会特别设置了“商业地产节”服务号，集合大会资讯、展商服务、专业观众注册邀请等功能，业内人士只需关注服务号，就能一键了解大会最新信息、博览会最新展商名录，实现专业观众自助报名参会、向圈内好友发起邀请等，请不要犹豫，马上关注“商业地产节”服务号点击报名，加入商业地产行业奥斯卡盛典的爬梯吧！

　　据第13届商业地产节快讯，鱼图腾确认出席本次活动！

　　关于鱼图腾

　　匠心制作 提炼菜品

　　鱼图腾在选鱼品种时选了四五十种，最终确定了一家可以达到他们食材要求的供应商。鱼头的大小份，都会有一个选量的标准，这样对于食材上也会控制得更好一些。对于产品品质上要求得非常严格，每天的鱼必须是鲜活的卖完为止。对于厨师，他们有严格的培养机制、上岗的标准和流程。做鱼头的厨师必须两年的炒锅功底，炒菜的师傅，至少需要三至五年的炒菜功底。店内的产品基本上已经达到了量化生产，其内容包括完善的量化标准、主料和辅料净克数的准确比例。在制作产品的时候，更多的是在规范菜品炒制流程从而达到产品的统一。

　　在策划鱼图腾品牌的时候，产品库里有300多道菜。第一家店开业时，从300多道优化成200多道菜，最终保留70多道卖得非常好的产品。在第一家店成功运作了三个月之后，第二家店开业时，林涛趁着这个机会把店内的特色产品、必点菜品提炼成50多道菜。鱼头泡饼加上八大必点菜、五大特色菜，这些核心产品支撑企业的菜品体系，总共十四道菜就能满足宴请需求。每一个季度会出8—12款时令推荐菜让菜品更丰富。

　　本届地产节囊括主题论坛 / 多维度分论坛  / 主题展 / 项目考察 / 精英酒会 / 定制发布会 等丰富的活动内容，为聚合商业圈力量而创！将汇聚数千名中国商业地产行业领袖精英学者，汇集高端论坛、颁奖盛典、博览会、年度盛事盘点、行业顶尖权威排行、品牌展示、招商对接于一体的行业奥斯卡盛典！